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有線

我が家 ではなく店舗に


なんとUSENが入りました。


20130130_132131.jpg


順番的にはさほど急ぐ必要でも


なかった気はするけど、なんとなく流れで


仕事の昼休憩中、鍵を開けに行き工事をしてもらいました。


両サイドの上部スピーカーに加え


家で使ってなかったでかめのミキサー付きスピーカーで


音響は無駄に(・∀・)イイです。


今日工事に来たUSENの方が


「以前ここに機材撤去しにきました」


配線の穴がすでに空いてたので作業がスムーズでした(ーー;)


関西のFMラジオすべて聞けるようです。
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フライヤー

のテスト運転を家でしてみました。


3Lの油をいれて


コロッケを揚げてみましたが


コロッケって揚がってくると


浮くんですね…(^q^)!


今まで薄い油で揚げてたので


気が付きませんでした。


業務用の専用油使ってるので


油がしつこくなくカリホク?です。


明日は唐揚げ試してみます。

インテリア

照明と椅子下にカゴをいれてみました。

20130117_110601.jpg

照明の余った紐はこれから結びますが

手作り感満載って感じですね。

お客さん側はこれでだいたい揃ったのかな…。

あとトイレ前のノレンと洗面横に

ペーパータオルとダストボックスの設置

明日は看板テントの打ち合わせです。

冷凍庫とフライヤーも注文したので

届き次第電気工事入る形となります。

冷凍庫届く前に大量に食材仕入れて冷凍庫に

入りきれないかもとあせりましたが

冷凍ストッカー 業務用1ドア冷凍庫 

さらに家の冷凍庫まで占領しなんとか収まりました。(^^;

早く注文しすぎと親に怒られた(ノ_・,)

不安と期待

店の前は細い路地ながら交通量があり人通りも多い場所です。

そのわりに作業してても気に止めてる人は少ないなと思っていたら

今日始めて「何のお店になるの?」と

裏口から声をかけて頂けました。

なぜ裏口かというと…

表の扉は作業に集中するため鍵をしめてます(^_^;)


「遠くまで買いに行ってたから近くに出来るとありがたいわ」と


どの程度お客さんの見込みがあるか

まったく検討がついてないだけに嬉しい言葉です。

20130110_175249.jpg

本日休みで作業はすすみ真ん中に黒い物体。

これはトイレを覆うための囲いを作ってみました。

狭い店舗だけにトイレと食品棚が隣り合うのは

感覚てきに嫌だったので間仕切りしニスを塗りました。


さらに今日は焼き場のキッチンパネルに入口の手洗い場を仕上げました。

メニューも取り付け表向きはほぼ完成ですね。

ビフォーアフター

徐々に店のほうはそれなりに焼き鳥屋っぽい雰囲気がでてきました。

改装前
20121225_123546.jpg

改装後
20130108_191617.jpg

鉄板を取り払って枠を作り

椅子とテーブルを作って敷居を立ててます。


作ってるうちに次々といいアイデアがでたりして…


最終的には予定より材料費がかさみそうですが


結果よければなんとかですかね(。-_-。)

プロフィール

グリル de チッキン

Author:グリル de チッキン
全国旅しながら手軽でおいしいものを日々探求し食卓に笑顔を送れる店を作ることを目指して頑張ります。

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